塩麹仕込みました~

昨日、急遽、農産物直売所「味楽囲」に行く事になり、目的の麹と花苗を購入してきました。

今朝、塩麹を仕込みました。

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麹500g、塩175g、水適量
塊になっているところを手でほぐしながら塩と混ぜ、保存瓶に入れ、そこへ水をヒタヒタになるくらいまで注ぎ混ぜ、キッチンペーパーでおおいます。
一日一回混ぜて2週間くらい経てば料理に使えます。

小櫃の「味楽囲」で、てる子さんが育てていたシルバーリーフのベロニカ(トウテイラン)があったので、購入
早速、白い鉢に植え付けました。

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野菜もいろいろ買って、ついでに木更津矢那の高倉農産物直売所にもよって、斑入り唐辛子を購入

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鷹の爪と一緒に鉢植えにしていたルドベキア・タカオを切り取ったあとに、斑入り唐辛子を植え込みました。

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鷹の爪は、畑に植えるのが、普通ですよね~(ハ、ハ、ハ…)植えるところがなくてルドベキア・タカオと一緒に鉢植えにしていたんです。

唐辛子は、見るのも、食べるのも、好き


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