季節はずれの味噌仕込み

急に涼しくなり、肌寒くなってきました。
昨年末から1月中に仕込み出来た味噌があと少しでなくなりそうなので、いつもの麹が売られていたので、味噌を作ることに。  

画像


大豆は、今年収穫の季節は、まだなので、H28年度山形産を使いました。
麹も1袋(500g)しかなかったので、大豆は、同量の500g、塩250gで仕込みました。

画像


これからの季節、気温が少しずつ低くなっていくので熟成に時間がかかるかもしれません。

駐車スペースのパーゴラの真ん中の柱に誘引している、オールドローズ、ミシェル・グラバン・デュルセルが、咲いています。

画像

と言っても、二台の車の間、駐車の時に引っ掛けてしまったりで(ごめんなさい)、大きくなれずにいるけど、季節が来ればちゃんと花を咲かせています。

画像

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 6

ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス
かわいい

この記事へのコメント