梅干し作りスタート

梅20㎏(塩分10%)漬けました。

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今年も地元の梅不作だったのかな?

カビないよう気をつけて土用まで待ちます。

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最初に買った10㎏のうち青いのがあったので約700gを洗って爪楊枝で穴を開け冷凍しておいたのを同量のグラニュー糖をあわせて本日、梅シロップ用に漬けました。

しかし、昨日といい今日も暑い

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